餐飲細(xì)節(jié)決定成敗內(nèi)訓(xùn)

課程類別：	企業(yè)內(nèi)訓(xùn)
授課語言：	中文
授課顧問：	梁瀾
審核時間：	我要報名2012-08-07 13:51:52

　　

學(xué)習(xí)對象

課程目標(biāo)

餐飲細(xì)節(jié)決定成敗內(nèi)訓(xùn)

課程內(nèi)容

課程簡介：

一、觀點
1）精細(xì)化是未來十年的必經(jīng)之路
2）一個細(xì)節(jié)，可以感動一大群顧客
3）一個細(xì)節(jié)，可以增加一大筆營業(yè)額
4）一個細(xì)節(jié)，可以開拓一大片市場
5）餐廳就是細(xì)節(jié)
6）餐飲細(xì)節(jié)決定成敗

課程內(nèi)容：

二、課程
1）中國餐飲業(yè)未來發(fā)展的十大趨勢
2）精細(xì)化服務(wù)技巧十大標(biāo)準(zhǔn)
3）精細(xì)化管理技巧十一大標(biāo)準(zhǔn)
4）把小事做細(xì)，把細(xì)節(jié)做精
5）如何開一間出色的餐廳

三、思考
1）在微利時代，賺錢容易還是困難
2）顧客最渴望得到什么東西
3）餐廳究竟賣東西還是買東西

四、案例
1）細(xì)節(jié)贏得顧客心
深圳富龍山大酒店 廣州李師傅餃子館
2）細(xì)節(jié)征服顧客心
東莞花園粥城 溫州榮興鮑燕翅酒家
3）細(xì)節(jié)拴住顧客心
泰國東方大飯店 新加坡LFZ大飯店

師資力量

備注信息

[講師介紹]
梁瀾
中國培訓(xùn)網(wǎng)高級講師

香港國際美食促進(jìn)會細(xì)節(jié)管理首席顧問

1、、被新聞界譽為廣州第一位餐飲細(xì)節(jié)管理大師、細(xì)節(jié)服務(wù)點評家

2、北京現(xiàn)場演講各地衛(wèi)星直播、全國巡回演講《餐飲細(xì)節(jié)決定成敗》專題講座第一人（6省1市100座城市300家賓館酒樓）

3、最早入行的酒店：
中國大酒店（五星級）1984年
花園酒店（五星級）1988年

4、最