酒店企業(yè)文化

課程類別：	企業(yè)內(nèi)訓(xùn)
授課語言：	中文
授課顧問：	楊建新
審核時間：	我要報名2010-06-08 15:09:30

　　

學(xué)習(xí)對象

酒店經(jīng)理級管理人員

課程目標(biāo)

培訓(xùn)目的： 提高管理水平、培養(yǎng)自覺管理和創(chuàng)新意識

課程內(nèi)容

一、強化人力資源管理，努力造就一支高素質(zhì)的員工隊伍

（一）采用“性格特征聘用法”，增強酒店員工的崗位適應(yīng)性

（二）改變傳統(tǒng)的薪酬設(shè)計理念，建立以能力、業(yè)績?yōu)楹诵膬r值的資薪體系

（三）為員工提供多通道發(fā)展環(huán)境，激勵人才，留住人才，實現(xiàn)酒店獲得效益，員工獲得進步的“雙贏”戰(zhàn)略

（四）加強企業(yè)文化建設(shè)，將不同價值取向的員工同質(zhì)化，增強酒店的凝聚力和競爭力

（五）推崇“員工參與”，調(diào)動、發(fā)揮員工的主動性和創(chuàng)造性

二、強化員工禮儀修養(yǎng)，營造“賓至如歸”的酒店氛圍

（一）實現(xiàn)服務(wù)禮儀與服務(wù)要求有機融合

（二）構(gòu)建員工與顧客之間的良好和諧關(guān)系

（三）實施有效的服務(wù)補救

三、強化員工素質(zhì)培訓(xùn)，適應(yīng)酒店發(fā)展的需要

（一）員工素質(zhì)培訓(xùn)應(yīng)堅持方法多樣化

（二）采用既經(jīng)濟又適用的“崗位交叉培訓(xùn)法”

（三）組織員工素質(zhì)培訓(xùn)應(yīng)注意的環(huán)節(jié)

四、強化投訴閉環(huán)處理

（一）受理顧客投訴務(wù)必表現(xiàn)出真誠和尊重。

（二）無論顧客投訴是否有理都要感謝。

（三）勇于向顧客承認錯誤并及時糾正。

（四）實施投訴閉環(huán)處理。

五．管理者要應(yīng)該學(xué)會“情感激勵”

1尊重

2溝通

3信任

4贊美

5．關(guān)心

師資力量

備注信息

※浙江省飯店發(fā)展管理研究所研究員； ※清華大學(xué)“旅游與酒店管理國際化總裁高級研修班”講師團成員； ※北京大學(xué)管理案例研究中心特聘講師； ※北洋戰(zhàn)略研究院研究員、北洋咨詢集團高級管理顧問（北京）； ※香港餐飲管理學(xué)院教授； ※義烏工商大學(xué)旅游和酒店管理特聘教授； ※泰山管理學(xué)院客座教授； ※中國培訓(xùn)網(wǎng)金牌講師； ※時代光華管理培訓(xùn)學(xué)院特聘講師； ※美國康乃爾大學(xué)飯店管理學(xué)博士； ※浙江世博大酒店(五星級)副總經(jīng)理兼餐飲總監(jiān)； ※中國酒店管理專家、注冊高級培訓(xùn)師； ※“快樂工作管理法”