酒店中層管理者管理技能提升

課程類別：	企業(yè)內(nèi)訓
授課語言：	中文
授課顧問：	楊建新
審核時間：	我要報名2010-06-09 15:50:35

　　

學習對象

酒店中層管理者

課程目標

培訓目的 提升中層管理者管理能力與技巧

課程內(nèi)容

第一講：對崗位的認知與理解------中層的角色定位

管理者的角色定位

1.為基層員工服務---關注他們的滿意度

(1)首先要使自己成為專家

(2)不是獨善其身,而要布道于員工

(3).實實在在解決他們生活和工作中的困難

(4).真心把你的下屬當成兄弟姐妹

(5).樹立管理就是服務的新理念

2．多深入基層與員工溝通并學習

3.多善待員工

4.管理者要學會微笑

5.怎樣培養(yǎng)員工的微笑能力

6.培養(yǎng)員工的敬業(yè)愛崗精神

第二講：如何建立高效團隊

1．與上司的相處之道

1).理解上司的立場

2).有事情要先向上司報告

3).工作到一個段落，需向上司報告

4).向上司提出自己的意見

5)、向上司提供情報

6)、依上司的指示行事

7)、不要在背地說上層主管的閑語

2．避開讓上司感到困擾的行為

1).力求在工作中能說能做

2).不可成為去處不明的人

3).出問題要選擇時機

4).學會勤于報告

5).當說則說，不當說絕對不可說

6).學會把握上司的期望

7).實績加上表現(xiàn)能力

8).嘗試以自己的表現(xiàn)彌補上司的不足

9).設法消除與上司的心理距離

3．獲得認可的具體方法

(1).理由正當未必行得通

(2).切忌突然提出意見或建議

(3).讓上司也表示意見

(4).至少要準備三個腹案

(5).重復上司說的話

4.難為上司容納的五種類型的下屬

1)敬而遠之型

2)我行我素型

3)自我推銷型

4)持批評態(tài)度型

5)鋒芒畢露型

5.建立良好人際關系

6.高效團隊的特征

1)對目標的關注

2)開放的溝通

3)有效的工作流程

4)相互信任和尊重

5)靈活和適應

6)尊重差異化

7)持續(xù)的學習

8)共享的領導

第三講:建立指導、激勵機制

學會激勵下屬

案例討論：

9
后員工對管理者提出了哪些挑戰(zhàn)？

有什么措施來留住和激勵9
后員工？

第四講:管理層溝通專長特訓

1．向下溝通常見問題

1)習慣與單向溝通

2)對下屬缺乏了解

3)不注意傾聽

4)工作方法單一

5)溝通方式不當

6)重反面刺激、輕正面激勵

2．了解你的下屬

3．重視溝通的雙向性

4．要學會傾聽

5．讓員工參與

6．給下屬提供各種溝通的渠道

師資力量

備注信息

※浙江省飯店發(fā)展管理研究所研究員； ※清華大學“旅游與酒店管理國際化總裁高級研修班”講師團成員； ※北京大學管理案例研究中心特聘講師； ※北洋戰(zhàn)略研究院研究員、北洋咨詢集團高級管理顧問（北京）； ※香港餐飲管理學院教授； ※義烏工商大學旅游和酒店管理特聘教授； ※泰山管理學院客座教授； ※中國培訓網(wǎng)金牌講師； ※時代光華管理培訓學院特聘講師； ※美國康乃爾大學飯店管理學博士； ※浙江世博大酒店(五星級)副總經(jīng)理兼餐飲總監(jiān)； ※中國酒店管理專家、注冊高級培訓師； ※“快樂工作管理法”