連鎖運營實戰(zhàn)全攻略

開課地點：	深圳
授課時間：	2010年9月16-17日
授課顧問：	區(qū)銳強
開課時間：	2010-9-16
市場報價：	0
購買價格：	0
審核時間：	我要報名2010-09-06 10:35:53

　　

學習對象

課程目標

2

7年，味千拉面在香港上市，目前全國有3

多家連鎖分店 2

7年，百麗（鞋業(yè)）公司上市 ，目前全國超過3


多家分店 2

7年，如家經(jīng)濟酒店在美國上市，目前全國發(fā)展超過4

家分店 2

8年，小肥羊餐飲連鎖公司上市，目前全國發(fā)展超過3

家分店 2

9年，譚木匠控股有限公司香港上市，目前旗下分店超過629家。 2

9年，北京湘鄂情股份有限公司上市，目前旗下連鎖店24家。 奧康皮鞋——創(chuàng)始于1988年，全國有3
多個省級公司，3


多家連鎖專賣店，8

多處店中店 真功夫——1994成立，近五年發(fā)展迅速，目前全國共有3
9家分店，成為中式快餐的第一品牌，被認為“中式快餐代言人”。 阿依蓮——1999年成立，覆蓋全國2
多個省市，目前擁有6

多家專賣店。 久久丫——2

2年成立，目前擁有7

多家分店，其主打產(chǎn)品鴨脖子成為當今都市青年異常追捧的食品。 7天連鎖酒店——2

5年成立，目前擁有近25
家連鎖分店，覆蓋全國主要大中城市。 哎呀呀——2

5年成立，目前擁有13

家分店，遍布全國大江南北。 未來，更多的速度傳奇等待您去創(chuàng)造•••••• 歐、美國家的零售和服務(wù)商業(yè)形態(tài)——以連鎖經(jīng)營為主，世界5

強企業(yè)中，零售和服務(wù)業(yè)的品牌都是以連鎖模式經(jīng)營。成就連鎖霸業(yè)，您還在摸索嗎？ 連鎖是一種睿智抉擇，生命是一場卓越戰(zhàn)斗！ 行動若非現(xiàn)在，又將如何獨占鰲頭？！行動！行動！行動！ 我們的企業(yè)是否存在以下困惑？ ★ 商業(yè)模式很成功，隨著不斷擴張管理半徑擴大，各分店標準化和營 運水準參次不齊，沒有建立專業(yè)的監(jiān)控系統(tǒng)，導致連而不鎖。 ★ 單店的盈利能力隨著分店的擴張，不斷下降，出現(xiàn)虧損，甚至關(guān)店。 ★ 表面已經(jīng)建立專業(yè)的“總部—分店”的組織架構(gòu)，但出現(xiàn)執(zhí)行力不 到位，或者功能不全、或者人浮于事部門之間扯皮內(nèi)耗，時間成本 和溝通成本過高。 ★ 商業(yè)模式有市場、擴充資金充足。但人才培養(yǎng)跟不上發(fā)展的速度， 特別是核心管理層-店長成長嚴重制約擴張的速度。 ★ 連鎖企業(yè)高速發(fā)展出現(xiàn)品牌、資產(chǎn)、現(xiàn)金管理風險。 ★ 特許經(jīng)營加盟體系不健全，總部與加盟利益矛盾重重，加盟商違反 加盟條例，不服從管理。 【連鎖企業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗教訓】  鄭州亞細亞集團的仟村百貨，連鎖發(fā)展達3
多間，但由于商業(yè)模式的定位不清晰，營運模式固化，導致營業(yè)額下滑，品牌嚴重萎縮，最終退出市場；  名典咖啡，連鎖發(fā)展達2

多間，但由于加盟市場過度發(fā)展，管理半徑過長，品牌的升級和創(chuàng)新不夠，導致關(guān)店速度高于開店速度；  華南市場的快客便利店，連鎖發(fā)展1
8間店,但由于店鋪運營相比競爭對手專業(yè)度不夠，支持配送系統(tǒng)成本過高，品牌顧客認可度不高，導致最終被7-11便利店集團整體收購； 【課程特色】 一、真正把世界5

強經(jīng)驗成功植入民營企業(yè)的實踐經(jīng)驗和策略： “成功連鎖品牌的六大基因”是民營連鎖企業(yè)做大、做強，突破瓶頸的競爭策略和工具庫；是真正為中國中小型連鎖企業(yè)準備的原創(chuàng)、系統(tǒng)的運營策略。 二、解決民營連鎖企業(yè)“投師無門”的獨家思想與工具： “成功連鎖品牌的六大基因”完整、系統(tǒng)地展示了連鎖企業(yè)運營包含的各領(lǐng)域知識，可以幫助國人提升專業(yè)的連鎖系統(tǒng)知識和能力，是在目前嚴峻的市場競爭形勢下，中國中小型連鎖企業(yè)必須掌握的思想與工具。 三、學即會用的授課模式：理念講解→方法演練→案例鞏固→現(xiàn)場實踐→現(xiàn)場輔導 【課程收益】 1、專業(yè)地學習和掌握連鎖各領(lǐng)域系統(tǒng)知識，使連鎖企業(yè)真正做大、做強。 2、為打造自己的連鎖帝國，打下堅實的基礎(chǔ)，掌握連鎖運營系統(tǒng)科學。 3、學會一套連鎖企業(yè)花小錢創(chuàng)建大品牌操作方法； 4、建立一套讓連鎖企業(yè)高速發(fā)展的商業(yè)和營運模式。

課程內(nèi)容

模塊一：成熟的商業(yè)盈利模式 為您解決： 一、建立、完善商業(yè)模式，確認品牌定位、戰(zhàn)略以及目標市場。 二、通過財務(wù)的角度論證商業(yè)模式的市場容量、利潤回報，成本承受力，可復制、持續(xù)發(fā)展！ 1、建立的品牌定位和目標市場 2、品牌成長的法則 3、連鎖盈利模式的設(shè)計 4、通過專業(yè)的財務(wù)分析驗證連鎖企業(yè)盈利模式 5、連鎖盈利模式的關(guān)鍵點 6、連鎖盈利模式的復制策略和法則 7、高速發(fā)展的策略和進度控制，如何控制節(jié)奏 8、發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的要素 模塊二、高效的營運模式 為您解決： 一、建立高效、專業(yè)的營運模式，確保單店的盈利能力和服務(wù)水準。 二、分店的營運“截拳道”—打造分店從守店型到經(jīng)營型；建立強勁的“心臟”總部。 1、營運模式是決定連鎖企業(yè)規(guī)模發(fā)展的核心 2、營運模式的介紹說明 3、連鎖總部的規(guī)劃和建設(shè) 4、連鎖總部的定位和功能 5、連鎖總部發(fā)展策略 6、連鎖終端店鋪的盈利模式—經(jīng)營模型 7、連鎖終端店鋪的營運監(jiān)督檢查策略 8、連鎖營運秘訣 模塊三、系統(tǒng)的人力資源 為您解決： 一、為您解決和建立源源不斷的“造血”系統(tǒng)，為連鎖高速發(fā)展持續(xù)培養(yǎng)人才。 二、打造全方位的人力資源系統(tǒng)，系統(tǒng)解決各層面員工，培訓什么，誰培訓，如何檢定問題 1、連鎖企業(yè)規(guī)模發(fā)展面對規(guī)模發(fā)展的瓶頸——人才培養(yǎng)滯后 2、連鎖企業(yè)建立人力資源的規(guī)劃和策略 3、介紹連鎖企業(yè)專業(yè)培訓系統(tǒng)——“培訓樹” 4、建立適合自己企業(yè)的專業(yè)“培訓樹”，提升企業(yè)人才造血功能 5、“培訓樹“的執(zhí)行和推進 6、連鎖總部培訓機制的策略 模塊四、高效的支持系統(tǒng) 為您解決： 一、建立“以營運為導向”高效、專業(yè)的支持系統(tǒng)。 二、清晰功能的支持部門，完善的溝通和工作流程高效服務(wù)營運第一線；總部對各分店的有效督導 1、連鎖企業(yè)支持系統(tǒng)的定位和規(guī)劃 2、連鎖企業(yè)支持系統(tǒng)建立的策略 3、連鎖企業(yè)支持系統(tǒng)的執(zhí)行和檢定 4、建立現(xiàn)代的網(wǎng)絡(luò)信息支持系統(tǒng)，提升支持系統(tǒng)的效率 5、連鎖企業(yè)支持系統(tǒng)推動品牌提升和高速發(fā)展 模塊五、發(fā)展的風險控制 為您解決： 一、建立專業(yè)的風險評估系統(tǒng)，針對性解決問題，最大限度解決企業(yè)高速發(fā)展帶來的風險。 二、風險控制的意識、專業(yè)系統(tǒng)，使企業(yè)穩(wěn)健地做大、做強。 1、風險控制對于連鎖品牌重要性 2、風險控制評估系統(tǒng)建立的策略 3、連鎖企業(yè)的品牌風險控制 4、連鎖企業(yè)財務(wù)管理風險控制 5、連鎖企業(yè)資產(chǎn)風險控制 模塊六、專業(yè)的特許加盟系統(tǒng) 為您解決： 一、特許加盟借助資金快速擴張規(guī)模，提升品牌知名度。 二、專業(yè)的特許加盟系統(tǒng)，扶持加盟商健康發(fā)展，利益均沾，共同提升品牌。 1、國家特許加盟管理條例介紹 2、特許加盟發(fā)展的基礎(chǔ)—專業(yè)的“母體”直營店系統(tǒng)的建設(shè) 3、特許加盟體系設(shè)計的思路 4、特許加盟體系的建立 5、特許加盟體系的健康發(fā)展

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