周忠亭教授: 中國(guó)十大餐飲管理首位講師、國(guó)家教育部首批中國(guó)餐飲職業(yè)經(jīng)理人師資成員、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)助學(xué)講師、中華酒店管理專家團(tuán)教授、北大時(shí)代光華特聘高級(jí)講師、香港聚成華企特聘高級(jí)講師、臺(tái)灣加盟產(chǎn)業(yè)中心特聘高級(jí)講師、北洋集團(tuán)特約研究員、中國(guó)烹飪名師、高級(jí)烹飪技師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、榮獲CCTV－2滿漢全席金廚獎(jiǎng)�，F(xiàn)任東方美食學(xué)院助理院長(zhǎng)，餐飲管理副教授，從事教研、餐飲策劃工作。 周忠亭教授多年來(lái)發(fā)表專業(yè)論文四十余篇，編寫(xiě)餐飲培訓(xùn)教材《首席營(yíng)銷(xiāo)師》、《餐飲業(yè)JC管理》、《餐飲業(yè)績(jī)效考核管理》、《點(diǎn)菜師培訓(xùn)教材》《餐飲贏力策劃》《餐飲客戶關(guān)系行銷(xiāo)》。講授《菜肴創(chuàng)新技巧》、《餐飲五力管理》《餐飲基礎(chǔ)管理》、《餐飲盈利模式》《餐飲商品管理》已被北京大學(xué)出版社全國(guó)發(fā)行。曾為全國(guó)近百家酒店及餐飲集團(tuán)進(jìn)行授課培訓(xùn)，效果顯著。 二、授課風(fēng)格： 周忠亭教授課程中多運(yùn)用實(shí)例講解，語(yǔ)言豐富幽默，表達(dá)明快清晰，培訓(xùn)技巧嫻熟，能針對(duì)成人的受訓(xùn)特點(diǎn)進(jìn)行講授。對(duì)于案例的運(yùn)用強(qiáng)調(diào)合理并針對(duì)特定問(wèn)題，主題突出，精而細(xì)，并從中帶給學(xué)員很多道理。 語(yǔ)言通俗易懂，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富，由點(diǎn)及面層層分析，且給于實(shí)際高效的解決方案。由于多年的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，在課程中能夠與聽(tīng)眾進(jìn)行換位思考，與聽(tīng)眾達(dá)成共鳴。讓聽(tīng)課者在思維模式有提升，解惑企業(yè)遺留難題，并找到解決的方法，現(xiàn)場(chǎng)診脈，跟蹤指導(dǎo)實(shí)施。有利于企業(yè)、利于員工、利于客戶，實(shí)現(xiàn)共贏。